おばんざい割烹 和食 亀甲 - Asian Style Dining -
国内から吟味した季節を感じていただける食材を日々厳選しています
料理人がその日最高の心を込めておもてなしさせていただきます

おばんざい割烹

ゆったりお寛ぎいただける空間にて、毎日変わるおばんざい料理と魚中心の旬な料理をご提供致します。 どこか懐かしい『日本の昔ながらのおばんざい』を”割烹”というカタチでおもてなし。 五感で喜びを感じていただけるお料理・お時間をお楽しみください。 従業員一同、お会いできますことを楽しみにしております。

亀甲の料理長

六本木で30年以上の寿司職人経験を経て、アジアで寿司割烹を経営。2021年に満を持して六本木に凱旋。料理人生で会得した全てを活かしたお食事をご提供致します。

食材へのこだわり

亀甲の食材はすべて、食材ごとに産地を厳選、その中でも料理長が選び抜いた品を使わせていただいております。 メイン食材はもちろん、カツオ節や昆布、各種調味料に至るまで同様に選び抜いたものばかりです。 美味しさへの追及はもちろん、安心安全、体への優しさを考えたお食事をご提供するための取り組みを行っております。

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ご予約

営業時間:18:00~23:00
定休日 :日曜 / 祝日
お 席 :カウンター4席 / 個室1室(最大4席)

※完全予約制
ご予約はLINE、お電話で受け付けております